[Aggiornamento] Alla fine di novembre, Assoenologi e UIV hanno aggiornato le stime definitive per quanto riguarda la vendemmia 2023. Numeri ben più preoccupanti di quel 12% in meno che avevano riportato nel report vendemmiale di settembre (e che aveva caratterizzato … continua »
Agosto 2023, compare su un quotidiano nazionale un articolo con un titolo che nel suo stile ha il tono di uno strillone. Infatti riesce nell’intento. Leggo e da subito non mi piace il registro, e non mi piace questa operazione … continua »
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino.
Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la … continua »
Quando sono partito per raggiungere Alessandro Salvano in quel di Montelupo Albese e conoscere la realtà di DWNL (Drink Wines Not Labels, bevi vino non etichette) il primo pensiero è stato il Rocky Horror Picture Show e il “Don’t judge … continua »
Nuovo appuntamento con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. Uscita autunnale con diversi argomenti da approfondire, si parte con i rapporti fra vino … continua »
Ora la piglio in giro ma in fondo per le mie sorti professionali ha quasi avuto più peso di una laurea e un master: la scheda di degustazione dell’Associazione Italiana Sommelier è stata la mia porta d’accesso al mondo del … continua »
La scusa ufficiale dell’invito era la presentazione della nuova cuvée Blanc de Noirs di Bruno Paillard – fortemente voluta dalla figlia di Bruno, Alice – e quindi andavano fatte le cose in grande con un pranzo al Ristorante Cracco in … continua »
Quando conosco o descrivo una persona, peso, altezza, colore dei capelli e degli occhi sono informazioni di massima che assai poco mi dicono o meglio che assai poco mi importano. Ciò che mi preme scoprire è se ha qualcosa da … continua »
I fatti, anzitutto: anche quest’anno, Intravino sarà media partner di wine2wine Business Forum, e chi non sa di che parliamo è irrimediabilmente OUT.
“wine2wine è un Forum internazionale sul wine business che si tiene a Verona, ogni anno, … continua »
In Italia abbiamo alcuni tra i migliori esempi di cooperative di qualità ma scoprirne una francese che oltre a dichiarare un approccio naturale in cantina consente ai soci di vinificare individualmente i propri vini mi ha incuriosito abbastanza, così ho … continua »
L’ansonica è l’uva del corridoio tirrenico, la varietà che tocca le corde più intime di tanti vignaioli maremmani e dell’arcipelago toscano. Ha radici storiche profonde, una storia di successo affatto banale ma anche un futuro al momento poco decifrabile. Per … continua »
Takahiko Soga, dopo aver conseguito la laurea in enologia e microbiologia presso l’Università dell’Agricoltura di Tokyo, inizia la sua avventura nel mondo del vino come direttore aziendale della Coco Farm and Winery, lavorandoci per circa 10 anni.
Nel … continua »
