grappa monovitigno

Piccolo manuale sulla grappa fatta bene (parte seconda)

13/11/2018 - 09:00 10 commenti

Raggiungere il Friuli è sempre un piccolo viaggio, per un lombardo. Ma lo si compie volentieri quando la meta è il più celebrato produttore dell’acquavite italiana, la famiglia Nonino.
La qualità della loro grappa non mi era certo ignota, … continua »

Piccolo manuale sulla grappa fatta bene (parte prima)

07/11/2018 - 11:15 5 commenti

La grappa è ancora affetta da un pregiudizio difficile da rimuovere, perlomeno tra gli italiani: si tratta davvero di un distillato minore, un sottoprodotto della vinificazione degno solo di gente di fatica e soldatesche alpine, tale per cui i conoscitori … continua »