corso di sommelier

The AIS Insider | Lezione tre e quattro: mercaptani (chi?) e lieviti (oh, no)

11/11/2011 - 16:25 21 commenti

Il nostro Insider è arrivato alla terza e quarta lezione del suo corso per Sommelier. E continua a spifferarci ogni cosa.
Ora so tutto dei terribili Mercaptani. Ed ora che so delle dannate gesta di questi vili composti organici, non … continua »

Chi è a conoscenza di errori nella bibbia dell’Ais, parli ora o taccia per sempre

29/06/2011 - 10:45 21 commenti

Il libro era atteso e pare sia stato un successone da migliaia di copie oltre, ovviamente, a quanti lo acquistano per studiare durante i corsi AIS. Stiamo parlando di Vino nel Mondo, il libro didattico ufficiale per il secondo … continua »