Tutto è relativo (cit.): mostrate questa tabella con le istruzioni per farsi il vino in casa a un industrialotto del settore e, come minimo, vi riderà in faccia commiserando la vostra ingenuità, ma fatela vedere a un produttore di vini … continua »
Cari i miei piccoli lettori, oggi parliamo di conversazioni in rete ad argomento vino. Quindi internet, blog, vita ermeneutica, quelle cose lì. Negli ultimi anni, saprete, la comunicazione vinosa si è trasferita in rete, e ha girato allegramente le spalle … continua »
Consigli per gli acquisti. Leggete un po’ che bella analisi ha riportato sul Venerdì di Repubblica Loretta Napoleoni. L’indice dei vini, che viene calcolato sui migliori del mondo, nell’ultimo anno è sceso del 27,3 %. Tenete conto che, nel periodo … continua »
Non ho mai avuto dubbi nel considerare il Rossese di Dolceacqua uno dei grandi vini italiani, fin dai tempi eroici in cui la denominazione era pressoché sconosciuta al di fuori del quadrante nordoccidentale, e figuriamoci nel centro-sud. Il Rossese rappresenta … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Dubbi di un pomeriggio di mezza estate. Cos’è la criomacerazione e perché dovrebbe interessarci.
2 – Sangiorgi Vs Gambero Rosso | La sentenza d’appello e le “battute” di Daniele … continua »
Il destino di ognuno di noi è scritto nelle stelle e il Grande Architetto conosce il giorno nel quale mangerò le polpette surgelate dell’IKEA accompagnate dall’ineffabile salsa Lingonberry. Io non opporrò resistenza, mi conosco bene, e abbraccerò il fato immolandomi … continua »
La rivista Porthos ha pubblicato ieri la sentenza d’appello del processo che oppone il suo direttore, Sandro Sangiorgi, al Gambero Rosso. La vicenda è nota e si trascina da un tot di anni: durante il programma Report dedicato al mondo … continua »
In questi giorni a casa bevo uno chardonnay di un produttore langhetto. Uno bravo, che s’è guadagnato qualche medaglia e bicchiere tra una guida ed un Vinitaly. Ma non vi rivelerò chi è. L’ho pagato dodici euro: un cartone intero. … continua »
Che bello se fossimo potenti come gli americani. Mentre noi stiamo qui ad immaginare cosa vorremmo sull’etichetta del vino (gli ingredienti, la percentuale di solfiti, l’oroscopo) quelli tagliano corto e richiedono a Cascina Gilli di elencare i nutrition facts. E … continua »
THE TELEGRAPH. Vinbovin non è l’etichetta di un nuovo vino ma quella di un tipo di carne ottenuta da una vacca allevata con il vino. L’idea è del francese Jean-Charles Tastavy il quale un anno fa ha iniziato a nutrire … continua »
