Riceviamo e gentilmente pubblichiamo questa lettera autografa, a prova di zoccolo.
Ciao amici di Intravino, io sono Bruno e sono appena stato ingaggiato per lavorare le vecchie vigne di primitivo da cui nasce l’ES di Gianfranco e Simona Fino. Mi … continua »
Valerio Massimo Visintin cura la pagina Mangiare a Milano per il Corriere della Sera, gira in incognito, presenta libri mascherato e ci tiene all’anonimato. Odiato e amato in pari misura, ha risposto alla mia domanda: “Cosa dobbiamo pensare delle pseudo-recensioni … continua »
Chi scrive in rete sa che il titolo è importante. Il titolo serve ad acchiappare il lettore, provocare il clic, e poi, se va bene, avvilupparlo col contenuto. A me ‘sta cosa non è mai andata particolarmente a genio, purtroppo, … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Anteprime toscane 2014. A Benvenuto Brunello gli assaggi della vendemmia 2009.
2 – Lista dei 10 migliori vini delle Anteprime Toscane 2014.
3 – Dell’impossibilità di concepire il … continua »
C’è stato un periodo che le bottiglie di aceto in cucina sviluppavano madre in maniera autonoma, la mia spiegazione è sempre stata che essendo posizionate sotto la dispensa, in un luogo caldo e a temperatura costante, raccogliessero batteri e lieviti … continua »
La nona edizione del confronto tra la Vernaccia di San Gimignano e le altre realtà vinicole, una manifestazione nata in punta di piedi che nel corso degli anni ha acquisito una rilevanza particolare, è stata, per i molti giornalisti presenti, … continua »
La mia amica Bea, madrilena purosangue, approdata a Roma da ben 13 anni e cresciuta a paella e Marqués de Riscal, da tempo desiderava partecipare ad un corso sul vino che fosse “non troppo impegnativo, non troppo ingessato, non troppo … continua »
È passato così tanto tempo dal mio ultimo primo appuntamento che non ricordo quasi niente se non le cose essenziali e, su tutte, la fondamentalmente accessoria e rilevantissima presenza di vino. Fu bellissimo il ruolo di ribalta e retroscena che … continua »
Forse non tutti sanno che la “rapina del secolo” sta avvenendo sotto i nostri occhi, giorno dopo giorno, subdola e silenziosa. Nessun telegiornale ne dà notizia e le denunce alle autorità preposte sono impossibili. Gli autori del furto sono un … continua »
Dunque quest’anno vedremo accreditati a Vinitaly torme di assetati winebloggaroli. Prima che iniziate ad affilare i bicchieri, leggetevi bene le clausole scritte in piccolo: “Viene concesso un singolo accredito per ogni blog e solamente all’autore dello stesso. Il blogger si … continua »
