loris follador

Questa la proposta di regolamentazione del Prosecco Colfondo (o Col Fondo?)

22/07/2014 - 14:16 9 commenti

A grande richiesta, le slide proiettate dal prof. Michele Antonio Fino in occasione della presentazione di una proposta di regolamentazione del Prosecco Col Fondo, svoltasi a Col San Martino il 16 luglio 2014. Il nostro Giovanni Corazzol ha brillantemente raccontato … continua »

Storia di un blitz | Il Ruchè a Barolo è colpevole, se vi pare

24/12/2012 - 08:33 35 commenti

Il bicchiere è mezzo pieno. Di rimandi d’uva, cura del vigneto e fatiche di cantina. L’altra metà, impercettibile a narici e papille, è legislazione, carte, prelievi, controlli, verbali, obblighi e divieti; talvolta così sciocchi e paradossali da gettare ombra sulla … continua »

Prosecco Colfòndo: c’è del torbido nella Marca trevigiana

09/07/2012 - 12:05 37 commenti

In provincia di Treviso Follador è cognome piuttosto diffuso. E’ la cosiddetta cognominizzazione (sic)  di nomi di mestiere attribuiti ai capostipiti. Il follador è chi si occupa delle operazioni di follatura, termine con cui si possono indicare tanto i trattamenti … continua »