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Pizza e abbinamenti all’anteprima 50 Kalò di Napoli. Mettiamo mano alla carta dei vini

Tra cabala e realtà, si avvicina l’inaugurazione della pizzeria 50 Kalò a Napoli. Nel frattempo Ciro Salvo ci delizia durante una serata speciale a Firenze all’Antico Girone, con un assaggio delle sue prodigiose pizze. Al di là dei grandi ingredienti, … continua »

Le dieci birre aromatizzate che non dovrebbero esistere

Alla sfrenata fantasia di chi produce birra il mondo vinicolo può opporre giusto qualche Barolo chinato e tutto il resto è noia. La varietà delle “cose che si possono infilare in una birra” è veramente straordinaria, quasi ai limiti del … continua »

Questa sera pizza e prosecco alla spina. No, non ho detto birra alla spina

Il “Prosecco on Tap”, giuro, mi mancava. Ero fermo a quello in lattina di Paris Hilton, l’ereditiera un po’ gnocca e un tot gnoccolona che tanto scandalo aveva creato qualche anno fa, ma poi, graziaddio, non ne ho più sentito … continua »