angelo sabatelli

La cucina di Angelo Sabatelli è un distillato di Puglia

La cucina di Angelo Sabatelli è un distillato di Puglia

29/05/2020 - 12:40 5 commenti

Il 2 giugno riapre il ristorante di Angelo Sabatelli. Lisa Foletti ci è andata poco prima del lockdown e questa è la sua recensione.

“Le hai mangiate le orecchiette?”
“E i cavatelli al sugo??”
“Mi raccomando, la focaccia!”
“Hai provato … continua »

Un piatto incredibile e abbinamenti impossibili col vino: l’anice, per esempio

24/07/2014 - 17:20 7 commenti

Il piatto che vedete nella foto è opera di Angelo Sabatelli ma non è nel menù del suo ristorante. Io l’ho divorato in quattro bocconi da orgasmo durante la manifestazione MurgiAmo che si è tenuta nei giorni scorsi in … continua »