Praticamente tutto quello che c’è da sapere su birra buona e alta ristorazione lo ha già scritto Stefano Ricci aka @BeerSheriff sul Cucchiaio.it (“Birra artigianale e alta ristorazione: 6 cause del divorzio breve“) per cui rimando al link … continua »
Dopo un anno di rodaggio e soprattutto di vendite in giro per il mondo si possono trarre i primi bilanci sulla Gran Selezione, che ha generato tra i produttori del Chianti Classico una spaccatura piuttosto netta. Se da un lato … continua »
Una parola veloce sui luoghi, che il cuore di questo post è rappresentato dai vini (giustamente protagonisti). L’anno scorso infatti tra una cosa e l’altra non ero riuscito a partecipare al consueto appuntamento con Vignaioli Naturali a Roma, manifestazione … continua »
Il motto together e il mega tendone con tutte le foto dei protagonisti della Leopolda abbraccia idealmente i degustatori (tantissimi, forse mai così tanti) giunti da ogni parte del mondo, con molta più Asia di sempre. Ma è anche fresco … continua »
Partiamo dall’abc. Uno spumante metodo classico si ottiene con una seconda fermentazione in bottiglia, mediante aggiunta di zucchero e lieviti, cui seguono sboccatura ed eventuale aggiunta di liqueur. Bene.
Cos’è il Metodo SoloUva? Un’idea di sviluppo che nasce in Franciacorta … continua »
L’esperienza maturata al servizio dell’Fbi per smascherare le attività illecite di falsificatori di etichette famose (Rudy Kurniawan su tutti) conferisce a Maureen Downey l’autorità necessaria per avviare un interessante servizio online: Winefraud.com, attivo dal marzo prossimo, si propone … continua »
Per la più antica DOC italiana il calendario annuncia numeri importanti: nel 2016 la storica denominazione compie 50 anni. La prima DOC è stata un cambio di paradigma nel vino nazionale, che ha portato il nostro comparto enoico nell’era moderna, … continua »
L’e-commerce del vino ci piace assai specie quando ha quelle tre-quattro caratteristiche che ci rendono felici. Prendiamo un sito non-a-caso, VINO75, e vediamo insieme se queste caratteristiche ci sono tutte:
1. Nessuna registrazione
Una delle features migliori in … continua »
«La Falanghina “Senete” cru della linea Janare de La Guardiense, 3° miglior vino bianco d’Italia, premiata a Roma nell’ambito della manifestazione dedicata ai produttori presenti nella guida “Annuario dei Migliori Vini Italiani 2015” di Luca Maroni. Il complesso Monumentale Santo … continua »
Il primo esperimento di Anteprima del vino che si apre alla città e al pubblico è stato un successo incredibile. Una partecipazione di popolo impressionante e sentita, forse complice il calendario propizio che metteva insieme San Valentino e la serata … continua »
I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – Visitare Ca’ del Bosco, castigare alla cieca la Cuvée Prestige, assaggiare vini grandi davvero: fatto.
2 – Tutti dicono Brunello di Montalcino. Intravino-Bignami: tutto il Brunello in 10 bottiglie… continua »
Amici dell’amore, benvenuti nel pastrocchio di oggi! Tra poco si consumerà il rito delle celebrazioni di San Valentino, e se l’amore è cieco, anche questo food blogger non scherza.
Mettiamo che in questo periodo il vostro cuore sia gonfio d’amore … continua »
