Il pretesto è stata la presentazione del nuovo vino aziendale di Cantina della Volta e alla fine il Mattaglio Specialist Brut Rosé 2018, pinot nero con 48 mesi sui lieviti ma giocato su una struttura esile e slanciata, è … continua »
L’ultima edizione della sessione più importante, almeno a livello numerico, del Concours Mondial de Bruxelles si è tenuta a Poreč, in Istria. È stata infatti la cittadina croata a ospitare a maggio gli oltre 300 tra giurati e giurate provenienti … continua »
Oggi – 22 giugno 2023 – Intravino è online da esattamente 14 anni: un fatto irrilevante per l’umanità ma bello per chi su Intravino condivide i propri pensieri e un proprio modo di stare nel mondo (del vino e non … continua »
Nuovo appuntamento con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane.
Come sempre, per segnalazioni, consigli, critiche o altro scriveteci: dillo@intravino.com.
In questa nuova … continua »
Zia Restaurant è tante cose diverse. Atmosfera newyorkese in quel di Trastevere, un team motivato che contribuisce ad un incantesimo di professionalità affilate e convincenti, un posto dove farsi vedere e da spuntare nella check-list da gourmet figo. Tuttavia, parlando … continua »
È il 1999, in un appartamento in affitto a Saddle River nel New Jersey (USA), un uomo di 30 anni e suo figlio di 3 entrano in cucina. L’uomo tiene in mano uno strano aggeggio, con un lungo ago e … continua »
Qualche giorno fa la vignaiola del Beaujolais Isabelle Perraud è stata condannata da un tribunale francese a pagare quasi 29.000 euro a un suo collega della Loira, Sébastien Riffault, per diffamazione.
È questo uno degli ultimi sviluppi di una vicenda … continua »
Ne ho troppo sentito parlare per non cadere in tentazione e così mi sono sparato tutti e otto gli episodi di Drops of God, serie TV franco-giapponese a tema vino, remake del manga Kami No Shizuku di Tadashi Agi, … continua »
![[Focus] Cronache dal disastro e come ripartire. La voce dei vignaioli di Romagna dopo l’alluvione](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/2A61E8D1-3478-4365-9088-051B624E0982-750x400.jpeg)
Un contributo prezioso che arriva da Iacopo Casadio, amico, appassionato di vino, responsabile comunicazione e accoglienza a Riecine ma soprattutto – in questo caso – romagnolo. Prendetevi un po’ di tempo per leggere e guardare quanto troverete scorrendo questa … continua »
No e low alcol, sobrietà e moderazione sono alcune delle parole chiave con cui il mondo del vino e degli alcolici in generale si troveranno a fare i conti in un futuro non troppo distante. Questa constatazione proviene dall’analisi di … continua »
Anche noi, nell’inedito trio Marco Colabraro, Giorgio Michieletto e Thomas Pennazzi, siamo stati a Emilia Sur Lì 2023 e abbiamo degustato tutto, ma proprio tutto. Note di degustazione ne avremmo, sì, dimenticate in qualche prato dopo una notte … continua »
Francesco Bordini di Villa Papiano è agronomo e consulente enologico la cui fama travalica i confini regionali. Riceviamo e con grande piacere pubblichiamo un lungo report su quello che è successo nella “sua” Modigliana, comune una ventina di chilometri sopra … continua »
