Una delle cose che dovremmo definitivamente lasciarci alle spalle nel 2015 è questa mania di stappare lo champagne a colpi di sciabola. L’incidente, con relativa figura di cacca, è sempre in agguato e qualche volta anche in diretta televisiva. Neanche … continua »
Capodanno da incubo per un diciottenne padovano pordenonese che ha tentato di aprire una bottiglia di spumante a colpi di sciabola. La particolare tecnica, detta sabrage, è in uso presso qualche edotto sommelier e andrebbe praticata con attenzione. L’inesperto diciottenne, … continua »
Leggi le mie labbra: il sabrage mi fa orrore. Stappare a colpi di spada una preziosa bottiglia, lordando il pavimento di champagne e cocci di vetro è pratica da cosacchi ubriachi. Ecco, l’ho detto, e già sento gli zoccoli della … continua »
