È notizia di qualche mese fa, e non così tanto sbandierata, che il Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente approvato una modifica “temporanea” del disciplinare di produzione della DOC Orvieto, con il Decreto dell’8 agosto … continua »
Due i momenti chiave dell’ultimo weekend dedicato alla birra in Umbria. Prima una giornata organizzata a Perugia all’interno del Complesso Monumentale di San Pietro, ovvero la sede del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia: … continua »
Ormai lo sappiamo, i cambiamenti climatici non sono solamente negativi nel mondo del vino. A volte cambiano il destino di vigne e vigneron e nel prossimo futuro cambieranno quello di intere maison in Champagne.
Se lo chardonnay viaggia costantemente in … continua »
Dopo Beaujolais e Jura, si vocifera che il prossimo territorio francese sulla cresta dell’onda possa essere la Savoia. Conosciuta più per paesaggi montani, terme e impianti sciistici che per il vino, per anni è stata uno di quei … continua »
“L’ebbrezza che non è vizio, che non è cinismo, che non è abitudine, è gioia che vivifica e dà nerbo alle molle della vita; e l’estetica degli alimenti nervosi andrà crescendo indefinita ed instancabile, finché il nostro pianeta avrà pianta … continua »
Alberto Meucci ha trent’anni, è figlio di ristoratori (babbo toscano e mamma emiliana), studia filosofia e segue la parte beverage di un resort termale in provincia di Siena, dove è nato. C aspirate e vocali sbagliate, sbriciolona e coppa piacentina, … continua »
Qualcosina è già stato colto ma solo da ieri, lunedì 30 settembre 2024, si vedono tanti carrettoni carichi d’uva sulle strade Montalcino. È la vendemmia più tardiva dal 1979, e questo non è il solito settembre. L’erba è d’un verde … continua »
“Non esiste un livello di consumo di alcol senza effetti sulla salute”. Questa è la sentenza, o l’epitaffio se preferite, emanata nel gennaio del 2023 dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, che, come ormai è noto, ha intrapreso una … continua »
Veloce recap per distratti: il 4-5 novembre a Verona ci sarà wine2wine Business Forum 2024: undicesima edizione, di lunedì e martedì, PalaExpo di Veronafiere.
Titolo migliorabile ma argomento centralissimo perché non si è mai parlato tanto di Intelligenza Artificiale … continua »
Giada Montesi è copywriter e sommelier. Fin da piccola sognava di scrivere su Intravino. Promossa? [a.m.]
Qualche giorno fa, il mio amico Giovanni, proprietario del centenario Cinema di Fano “Politeama” mi chiama:
“Sai che c’è un film sul vino? … continua »
“Dopo le mie vicissitudini, oggi ho ripreso con il mio bar. Dopo un periodo di solitudine, ecco qui il Mocambo tutto in fior. Ora convivo con un’austriaca. Ci siamo comprati un tinello maròn. Ma la sera fra noi non c’è … continua »
Riceviamo e pubblichiamo in italiano l’annuale report che Nelson Pari pubblica sull’annata in uscita dei Romagna Sangiovese di Modigliana. Dopo quello del 2022 (2019 Modigliana Report, Small giant steps) e quello del 2023 (2020 Modigliana, The Castelluccio Supremacy) ecco quello … continua »
