Mario Soldati disse: “Il vino è per l’anima ciò che l’acqua è per il corpo”. Mi rivedo molto in questo pensiero, non ho mai considerato il vino un compagno del cibo ma piuttosto qualcosa capace di esaltare o contrastare i … continua »
Quando ho saputo che il tema di quest’anno sarebbe stata l’Intelligenza Artificiale mi sono cascati tutti i sentimenti perché ero in una fase di assai tiepido interesse sull’argomento. Alla millesima occasione in cui però l’argomento AI è però tornato fuori, … continua »
![[Longform] La monografia esplosiva ed esclusiva di Michel Bettane sulla Borgogna (tradotta in italiano)](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/PXL_20240318_175027762-e1724667381339-750x399.jpg)
Quando un giornalista e critico di fama mondiale come Michel Bettane scrive di Borgogna è impossibile non dare un’occhiata.
Quello che segue non è però un semplice articolo (qui l’originale: “La Bourgogne, l’impasse et l’issue“) bensì … continua »
![[Focus] Come sta il vino in Italia? Tutti i numeri che lo raccontano (Spoiler: non benissimo)](https://www.intravino.com/wp-content/uploads/e702a303-8c5a-4359-84f7-abeb7cc81015-750x400.jpeg)
Lo scorso giugno l’Area Studi Mediobanca ha pubblicato la tradizionale Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda le 253 principali società di capitali italiane. Lo studio è disponibile nell’area download del sito di riferimento – areastudimediobanca.com – … continua »
In un’epoca polarizzata come la nostra, l’uscita di un libro come Santi e bevitori susciterà invariabilmente sdegno ed entusiasmo, con due opposte fazioni a farne un manifesto delle rispettive correnti. Da una parte, i cosiddetti neoproibizionisti e le loro crociate … continua »
Alessandra Biondi Bartolini è agronoma, consulente, giornalista e divulgatrice. Sin troppe cose ma il bello è che ci piacciono tutte! La assumiamo? [am]
Sarebbe stata la numero 32 e invece mi sono fermata alla 26. 26 anni di vendemmie ognuna … continua »
Il testo di Emma Bentley che segue è stato ritenuto meritevole di pubblicazione (in inglese) nell’ambito dell’annuale Wine Writing Competition promossa da Jancis Robinson e Académie du Vin Library e arrivata ormai alla nona edizione. Il tema di … continua »
Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione. Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente un birrificio che … continua »
Stefano Matturro e Gabriella Grassi hanno creato un paradiso di biodiversità e conoscenza tra le colline subappenniniche attorno a Piglio, nella parte meridionale della provincia di Frosinone.
L’Avventura è il nome che hanno scelto per l’azienda vitivinicola, nata per … continua »
Personalmente non pratico esperienze da enoturista puro ma quando capito in vacanza in una zona vocata dedico del tempo a cercare di conoscerne i vini. Così speravo di fare anche questa estate: per visitare con la mia famiglia una regione … continua »
Luglio caldo su Intravino con una serie di contenuti su Bolgheri a prendere la scena.
Ad aprire le danze, una mia riflessione su cosa sia Bolgheri oggi, scaturita da una due giorni di assaggi e visite insieme a Leonardo Romanelli… continua »
Fare una zonazione nel mondo del vino sta diventando sempre più pratica tanto necessaria quanto banale. La banalizzazione di un principio tanto giusto quanto quello di mappare e indagare le sfumature di vini e vigneti di un territorio e/o una … continua »
