@ Francesco: anche il mitico jovanotti parla di centimetri. Okkio che la mania della semplificazione ci porta a ignorare anche quello che in modo generalista il cantautore ha espresso. Ad ogni buon conto non mi sento di sottoscrivere l'espressione per un paio di motivi: 1-il vino non è solo questione di punteggi ma anche di gusti. Diversamente dovremmo uscire tutti di testa visto che la galassia di riviste enologiche circolanti è spesso disomogenea nelle valutazioni dei vini 2-sono stufo di questa dimensione "democratica" del vino. E' un aspetto tipicamente italiano: tutti dobbiamo sapere tutto! Ma chi l'ha detto? Se si vuole imparare(dal vino, alla pittura, alla storia e così via)si deve studiare, approfondire e conoscere. Analizzando la frase di Jovanotti ci si accorge che dice cose di una generalità pazzesca, solo che siccome le dice LUI allora vanno bene. Non spiega minimamente in cosa consista il tipo di "allenamento" che un vino deve fare (in vigna e in cantina) per raggiungere determinate prestazioni, nè, a ben vedere, spiega quale sia il tipo di "allenamento" standard di un vino. Riassumendo dice: "la differenza tra un vino buono e uno eccellente è che fare il secondo è molto più difficile"... la scoperta dell'acqua calda. Però oggi il vino (ancora per poco, stando alle proiezioni della bilancia export di quest'anno e le previsioni per il prossimo quinquennio) è "trendy" quindi se non sai dire la prima banalità impomatata di filosofeggiamenti da bancarella del mercato, per fare il fighettino (magati sotto l'ombrellone mentre ti bevi un vino da 4 soldi, ghiacciato, spacciatoti per prodotto tipico il giorno di ferragosto) sei "out". Concludendo direi che non servono cominicatori pop e, a dirla tutta, i comunicatori non-pop sono pure troppi. Francesco G.R.A.N.D.E.S. (Gruppo Resistenza Armata Nuclei Difensivi Enologici Seriosi)

prova a chiedere al signor jovanotti come costruisce le basi musicali delle sue canzoni e scoprirai quanto è "ingessato", o più semplicemente "professionale". e soprattutto domandati: coma mai per diventare musicista ci vogliono anni di gavetta e per diventare comunicatore del vino basta sparare ovvietà?? non trovi qualche incongruenza? Fa nulla, mi tengo la mia ingessatura tanto, lavorando nel settore da 15 anni, mi rendo conto che una verità assoluta non c'è per cui ognuno si affida a chi sente più consono al suo modo di vedere il vino. PEr esperienza mi permetto però di sottolineare che finchè devi vendere un "vinellino" bastano le generalità ma quando la gente è pronta a spendere 5/600 euro per una bottiglia di Montrachet, di Evangile, di Masseto, Pingus o similia e tu gli provi a raccontare la storiella del saltatore d'asta per spiegargli la differneza con un ottimo Montiano.. ti manda a ..... beh, vabbè, lo puoi immaginare. p.s. se poi in tanti hanno voglia di riempire l'etere di aria fritta meglio per me, non certo per il vino