vini veneti

L’enigma Valpolicella Superiore tra Ripasso e Amarone

L’enigma Valpolicella Superiore tra Ripasso e Amarone

03/08/2021 - 16:20 Nessun commento

Dormire sul divano per colpa di un vino scelto male e non per colpa dell’acquirente o dell’enotecaro. È questo l’esito di una singolare avventura di JC Viens, l’esperto consulente con base ad Hong Kong conduttore della prima edizione di … continua »

Cantina Monte Brècale, dinamica di un equilibrio

Cantina Monte Brècale, dinamica di un equilibrio

12/03/2020 - 11:05 1 commento

Credo che lo squilibrio nelle cose che incontriamo sia un grande maestro. Così capita che quando troviamo qualcosa in equilibrio ce ne accorgiamo in fretta.

Ed è proprio l’equilibrio l’elemento che mi spinge a voler raccontare la storia di Franco … continua »