vigna prefilossera

Mi si è piantato in testa | Champagne Les Coupés 2015 di Nicolas Maillart

12/01/2023 - 07:47 Nessun commento

Gli anni passano per tutti e, onde evitare di addormentarci prima, le bolle buone di capodanno ce le siamo bevute a cena per poi “sciabolare” una ciofega a mezzanotte. Dei due Champagne pescati, uno mi incuriosiva parecchio: il Blanc de … continua »

Ciso and friends a Castel Noarna. Storia edificante di una vigna salvata da undici vignaioli eroici

05/06/2012 - 13:33 9 commenti

C’era una volta, e c’è ancora, un vigneto vicino ad Ala, in Trentino. E’ un impianto centenario, a piede franco, non innestato sulla vite americana. Ed è un vitigno autoctono col turbo (“lambrusca a foglia frastagliata”, per chi ama l’ampelografia), … continua »