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Il brillante caso del Ministero e del disciplinare <i>wannabio</i> del Valdarno di Sopra. [Che figura di m…]

Il brillante caso del Ministero e del disciplinare wannabio del Valdarno di Sopra. [Che figura di m…]

03/05/2023 - 07:33 9 commenti
Abstract

. Il Consorzio del Valdarno di Sopra, a partire dal 2016, avvia una procedura di richiesta di modifica del proprio disciplinare. Con l’accordo di tutti i soci, chiede di poter inserire la certificazione bio in disciplinare.
. Dal Ministero … continua »

La nuova era del Chianti Classico. Tra San Casciano e Verduno con Alessandro Masnaghetti

La nuova era del Chianti Classico. Tra San Casciano e Verduno con Alessandro Masnaghetti

31/05/2022 - 07:37 15 commenti

Benvenuti nella nuova era del Chianti Classico. No, non è un’esagerazione, perché anche se il sistema delle cosiddette UGA – Unità Geografiche Aggiuntive è ancora in fase di rodaggio e si applicherà inizialmente solo ai vini della Gran Selezione … continua »

Galatrona, il merlot voluto da Giulio Gambelli nel Valdarno che compie 300 anni di DOC

Galatrona, il merlot voluto da Giulio Gambelli nel Valdarno che compie 300 anni di DOC

12/11/2015 - 15:55 12 commenti

Con l’arrivo del 2016 saranno 300: gli anni della denominazione Valdarno piazzano questa DOC tra le più antiche d’Italia, insieme a Chianti, Pomino (oggi Rùfina) e Carmignano. Non male, per una zona che molti faticano ad individuare su una cartina … continua »