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Intrawine #24: caporalato in Champagne, dove va il vino inglese, AI contro le frodi e futuro dei sommelier

Intrawine #24: caporalato in Champagne, dove va il vino inglese, AI contro le frodi e futuro dei sommelier

Nuovo appuntamento con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane.

Si parte con la prima lenzuolata dell’anno di articoli, post e pezzi interessanti. In … continua »

C’è vita oltre i soliti 10 sommelier: Melania Battiston del Medlar a Londra, per esempio

C’è vita oltre i soliti 10 sommelier: Melania Battiston del Medlar a Londra, per esempio

Complice Intrawine, ho scoperto un nome che, mea culpa, non avevo mai sentito nominare tra i professionisti di sala italiani (in questo caso fuori dall’Italia) e quindi mi sono messo sulle tracce della Melania Battiston intervista su Drinks Businesscontinua »

Vino a Expo, il giro del mondo alcolico (e analcolico) in 88 padiglioni. Parte 2

Secondo intenso fine settimana di Expo, e secondo tour nel tentativo di bere tutto quanto è possibile reperire, spesso a prezzi meno esosi di quello che si pensa. Dopo giorni di ricerche siamo riusciti a localizzare dello Champagne: in attesa … continua »