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Chi ha ucciso i ristoranti di Napoli?

Chi ha ucciso i ristoranti di Napoli?

Che fine ha fatto l’alta ristorazione a Napoli, quella dei grandi ristoranti della tradizione e dei geni della cucina creativa discendenti dei mitici Monzù? Prima di rispondere a questa domanda, voglio raccontarvi un paio di situazioni che mi sono … continua »

“Il cibo come lo avete sempre visto” è il nuovo video di Elvio Gorelli. Da divorare con gli occhi

Far volare via un’ora di orologio in soli cinque minuti è miracolo che poteva riuscire solo al regista apulo-svizzero Elvio Gorelli. Mentre io me lo rivedo per la terza volta, voi leggetevi le sue note di presentazione e poi passate … continua »

3 vini/produttori italiani che spaccano le folle: Valentini, Kurni e Barbacarlo

Dopo anni di discussioni, fiumi di inchiostro, botte, notti insonni e ricorsi al tar del Lazio, ecco il podio ufficiale dei vini e delle cantine che dividono la platea enoica più di Silvio Berlusconi. Attenzione, però: la classifica non è … continua »

Scoprire il mondo della birra “viva”. Sembra facile…

Sembra facile. Massì, tanto una birra nella vita ce la siamo bevuta tutti, no? Ecco, partire dalle varie Peroni, Heineken e compagnia bella è forse il modo peggiore per avvicinarsi al mondo della Birra, quella “viva” … continua »