torba

La perfezione del whisky del Sol Levante

La perfezione del whisky del Sol Levante

06/02/2018 - 09:01 3 commenti

Venerdì 2 febbraio il Whisky Club Italia, sezione di Milano, ha portato in scena una degustazione di whisky del Giappone: relatore Alessandro Coggi, appassionato e veterano degli alcolici di queste contrade; si beve tanto alcool in Estremo Oriente, infatti, non … continua »

Il profumo di Laphroaig ricorda “l’incendio di un ospedale”. Sempre a proposito di quella cosa dei nuovi descrittori

Il profumo di Laphroaig ricorda “l’incendio di un ospedale”. Sempre a proposito di quella cosa dei nuovi descrittori

10/06/2014 - 12:56 2 commenti

Le distillerie sull’isola di Islay, ad ovest della Scozia, sono famose per la produzione di whisky dai profumi particolarmente pungenti: affumicati, salmastri, medicinali, in una parola torbati. La torba, il combustibile fossile usato per la distillazione, “concia” il distillato. L’isola … continua »