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La mia visita ideale in cantina da Filippo Peppucci a Todi

La mia visita ideale in cantina da Filippo Peppucci a Todi

04/09/2017 - 09:58 2 commenti

In estate, mentre i più si interrogano indecisi tra la tradizionale vacanza balneare e una fresca alternativa in altura, l’enofilo incallito ha un solo piano in testa: “visite in cantina”. Ambizione non sempre confessabile, a meno che non … continua »

Quanto sono affidabili le commissioni di degustazione delle Camere di Commercio?

19/02/2014 - 12:57 66 commenti

La vicenda all’origine di questo post è riassumibile in poche righe. È infatti la storia di un vino rosso che, in occasione del consueto passaggio presso le istituzioni per l’attribuzione della DOC, è stato attestato dalla commissione di degustazione come … continua »