La tipologia Riserva oggi nel Chianti Classico è quanto mai in bilico per via della grande attenzione che catalizzano i vini d’annata ma con in più la minaccia dei Chianti Classico Gran Selezione, che rispetto alle prime uscite hanno guadagnato … continua »
Come tipologia di Chianti Classico, la Gran Selezione si conferma una scelta lungimirante fatta otto anni fa e che nel corso del tempo ha convinto anche i più scettici dei produttori.
Se alla sua introduzione solo 33 temerari che … continua »
L’annata 2021 nel Chianti Classico è stata un preludio della 2022 senza l’esperienza che quest’ultima ha portato ai produttori. Un’annata difficile da interpretare, soprattutto dopo il biennio esaltante e “facile” 2020-2019. Con il senno di poi, la 2021 sarebbe stata … continua »
Nel Chianti Classico, sono poche le aziende che da più di cento anni hanno la stessa proprietà: una di queste è Castello di Querceto. E sono ancora meno qui i vigneti da sempre piantati solo a sangiovese: uno di … continua »
Ci sono infinite variabili che possono esaltare o mortificare l’assaggio di un vino. La conservazione nel caso si tratti di un vino datato, la temperatura di servizio e perfino il contesto in cui lo beviamo possono influire sostanzialmente sulle nostre … continua »
Sveglia impostata alle 4 di mattina. Grazie ai pupi però sono già in piedi alle 3. Colazione, doccia e partenza da Roma alle 4,30 per essere all’ingresso alle 10:30. Direzione Piacenza, Mercato dei vignaioli FIVI.
È stata una faticaccia … continua »
Partiamo da quello che era stato detto dei Brunello di Montalcino 2017 per poi parlare dei Riserva: un’annata a 4 stelle, non il massimo delle 5 raggiunte dalle due precedenti, risultato dovuto ad una serie di fattori. Il cambiamento … continua »
In occasione della Chianti Classico Collection svoltasi a Roma pochi giorni fa ho avuto la riprova che nel vino salta sempre fuori qualche sorpresa di cui ignoravi l’esistenza. Specialmente in territori vasti e articolati come quelli del Gallo Nero toscano. … continua »
In una recente mattinata di assaggi mi trovavo a Numana per un tour dell’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT) dedicato ad approfondire i vini del Conero: zona turisticamente attraente e dalla bellezza per nulla banale, col Monte Conero a … continua »
C’è chi produce vino potendo contare su una tradizione familiare e chi invece parte da zero ma con passione e caparbietà riesce a realizzarsi da solo. È il caso di Francesco Mulinari e la sua Aietta, al quale ho … continua »
Due parole sul clima di oggi a Montalcino. Nella foto il bosco dell’Aiole, visto dalla Fattoria dei Barbi. Quasi cinquecento metri sul livello del mare, esposto a est e mai stato caldo. Abbastanza buono da porcini. Le macchie marroni che … continua »
Dall’alto della sua nicchia agli Uffizi, Pier Capponi guardava verso l’Arno e i nemici di Firenze. Carlo VIII nel 1494 si accingeva a cingerla d’assedio e, alla minaccia del re francese di suonare le trombe della battaglia, si oppose con … continua »
