san giovanni delle contee

Il tradimento della tradizione (e un succo d’uva)

Il tradimento della tradizione (e un succo d’uva)

PREMESSA

Il dibattito innescatosi a seguito della pubblicazione del pezzo di Jacopo Cossater intitolato “Ha senso valutare un vino senz’alcol?” e successivamente di quello Clizia Zuin, “I vini alcol free visti da un ristorante stellato”, ha coinvolto tante voci … continua »

Disfida delle Contee 2023 | È stata una degustazione di vini contadini unica al mondo

Disfida delle Contee 2023 | È stata una degustazione di vini contadini unica al mondo

Mettetevi comodi, perché qua c’è da raccontare una storia e forse più. La storia di un posto lontano, piccolo, sperduto, dimenticato, dato per morto e scomparso. Uno di quei luoghi dove arrivi e dici: tutto qui?
Sì. Tutto è qui. … continua »

IV Disfida delle Contee, 24 giugno | Tutti i dettagli di una cosa meravigliosamente unica

IV Disfida delle Contee, 24 giugno | Tutti i dettagli di una cosa meravigliosamente unica

QuandoSabato 24 Giugno 2023 – Ore 18.00
DoveSan Giovanni delle Contee (GR) – La Disfida si terrà nella terrazza panoramica del paese.
Cosa: La Disfida delle Contee è l’unica degustazione al mondo in cui … continua »

Noi iniziamo a riusare le bottiglie (e provate pure a scoraggiarci)

Noi iniziamo a riusare le bottiglie (e provate pure a scoraggiarci)

Non sapevamo che fosse impossibile e così l’abbiamo fatto.

È questa la premessa ad una piccola, piccolissima, microscopica scelta che abbiamo trasformato in realtà: il riuso delle bottiglie dei nostri vini. Piccola, piccolissima, microscopica, ma rivoluzionaria. A partire dalle … continua »

Terza Disfida delle Contee. Perché il vino è buono ma la rivoluzione è meglio

Terza Disfida delle Contee. Perché il vino è buono ma la rivoluzione è meglio

L’Italia che era

Dal 1964 al 1979 la Televisione Svizzera di lingua italiana  mise in onda una trasmissione settimanale di un’ora, dedicata espressamente agli emigrati italiani in terra elvetica. Nata da un accordo con la RAI, suoi autori furono i … continua »

Questo vino non esiste: la seconda Disfida delle Contee

Questo vino non esiste: la seconda Disfida delle Contee

“Questo vino non esiste. Lo fanno persone che non lo sanno fare. In un paese che non dovrebbe esistere. Questo se la logica avesse un senso. Ma la logica ce l’ha un senso?”

Questo vino non esiste

Queste sono le … continua »

Diario di uno sciorno: è giusto riusare le bottiglie?

Diario di uno sciorno: è giusto riusare le bottiglie?

Che tutto questo non abbia senso è del tutto evidente. Ma dopo quasi due anni sono ancora qui a preparare a mano le veline per Sciornaia. Un vino del tutto artigianale, fatto in una cantina che non ha elettricità, da … continua »

Cronaca dell’epica Disfida di San Giovanni delle Contee

Cronaca dell’epica Disfida di San Giovanni delle Contee

Può un assaggio di vini contadini, fatto in un misconosciuto paese di 190 abitanti al confine tra Toscana e Lazio e, raccontare molto più di mille punteggi internazionali di mille riviste giustamente blasonate?

Certo che no! O forse invece…

L’Italia continua »

Io non so fare il vino naturale

Io non so fare il vino naturale

Abbiamo fatto del vino naturale? Non lo so. So che le uve le abbiamo prese in vigna e io, in natura, una vigna non l’ho mai vista.
Questo è. Se s’accetta quella strana visione del mondo per cui la natura … continua »

La vera storia di quando facemmo il Brunello di Montalcino a San Giovanni delle Contee

La vera storia di quando facemmo il Brunello di Montalcino a San Giovanni delle Contee

Eravamo seduti sulle sedie di plastica del circolino, quando Mario fece la domanda che innescò l’impensabile susseguirsi d’eventi che ci portò, nel breve volgere di qualche ora, a scappare da Montalcino con due furgoni carichi di bigonci d’uva.
Ad essere … continua »

Volevo intervistare Sean O’Callaghan detto Sean Il Guercio

Volevo intervistare Sean O’Callaghan detto Sean Il Guercio

Il Chianti Classico è un territorio vasto, ultimamente interessato da un dibattito sulla sua zonazione che ha (ri)preso le mosse dalla battuta che Aldo Fiordelli colse da Piero Antinori – favorevole a tale ipotesi – a margine della presentazione del … continua »