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[Focus] Il sangiovese (toscano) degli altri

[Focus] Il sangiovese (toscano) degli altri

Un giro di assaggi, con alcuni consigli per gli acquisti, di sangiovesi “altri”. Principalmente sangiovesi toscani provenienti da zone meno celebrate della regione, ma in un paio di casi ci sono segnalazioni anche per vini di denominazioni canoniche che meritano … continua »

Anteprima Vini della Costa Toscana | In Maremma si bevono anche grandi sangiovese

Dopo gli ultimi assaggi di sangiovese, mi ero ripromesso di parlare d’altro. Anche se la variazione sulle bollicine di monsieur Paillard (è Champagne, non Franciacorta, per cui posso dire bollicine) ha risvegliato il desiderio nascosto di anidride carbonica, rimango … continua »

Global warming e sangiovese: parla Leonardo Salustri

Nel convegno di Suvereto sul sangiovese si parla anche di global warming (surriscaldamento globale) ma non si parla di allarmismi per il sangiovese, anzi si è persino detto che con più caldo c’è maturazione più regolare e più facilità nel … continua »