ristorante la pergola

L’intervista a Marco Reitano: storia, vizi e virtù di un sommelier tristellato

L’intervista a Marco Reitano: storia, vizi e virtù di un sommelier tristellato

Dopo una visita indimenticabile alla cantina del Ristorante La Pergola di Roma, ho intervistato il sommelier che guida questa macchina da guerra, Marco Reitano.

Ti tremano ancora le gambe quando apri bottiglie che sono bombe nel servizio?
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La Pergola di Heinz Beck è uno spettacolo teatrale da applausi a scena aperta

Freddo. Salotto con luce da fuori che penetra. Memories. Colonna sonora: Halleluiah di Leonard Cohen. Una vita con le gambe sotto al tavolo, la mia, e i ricordi si soffermano ai tanti pranzi e cene fatte in giro per … continua »