prosecco

Effervescenze di Massimo Zanichelli: un libro onestamente imprescindibile

Effervescenze di Massimo Zanichelli: un libro onestamente imprescindibile

Massimo Zanichelli non è Tolstoj e non pensa di esserlo. Non è nemmeno Alexander Fleming – lo scopritore della penicillina – e ne è consapevole. Ahilui, sa anche benissimo che di Kieślowski ce n’è stato uno e tutti gli altri … continua »

Brexit: che succederà a fine mese al whisky ed al Prosecco?

Brexit: che succederà a fine mese al whisky ed al Prosecco?

Conclusi i passaggi parlamentari tra la Camera dei Lord ed i Comuni, ed incassato l’assenso reale, il governo del Regno Unito ha dichiarato ieri che il prossimo 29 marzo invocherà formalmente l’articolo 50 del trattato di Lisbona che regola il … continua »

Successo del Prosecco e provincialismo italiota. Un’analisi ignorante

Successo del Prosecco e provincialismo italiota. Un’analisi ignorante

Vado al dunque senza troppe perifrasi perché successo del Prosecco – ok, non come lo Champagne ma un minimo di elasticità mentale regalatevela ogni tanto – e provincialismo italiota sono un tandem inscindibile tipo gemelli omozigoti. Quando fa capolino uno, … continua »

Laboratorio sul tema “Nuove tendenze del vino italiano contemporaneo”: serve l’aiuto di tutti

Laboratorio sul tema “Nuove tendenze del vino italiano contemporaneo”: serve l’aiuto di tutti

Immaginate che qualcuno vi chiamasse per organizzare un laboratorio sul tema, così ampio e discutibile da cascarci dentro, delle “Nuove tendenze del vino italiano contemporaneo”. Servono bottiglie, insomma, tipologie di vino, che potrebbero fornire a un panel di tecnici del … continua »

L’Asti secco e l’insostenibile pesantezza delle bollicine

L’Asti secco e l’insostenibile pesantezza delle bollicine

Si avvicina il termine che il Consorzio dell’Asti aveva dettato (a mezzo di stampa affezionata) al Comitato Nazionale Vini, affinché si pronunciasse circa la sua ineffabile (ma ci abbiamo provato lo stesso qui) proposta di aprire alla … continua »

Prosecco e Prosekar dopo Report: un preciso chiarimento storico dal valore non trascurabile

Prosecco e Prosekar dopo Report: un preciso chiarimento storico dal valore non trascurabile

Prendiamo e rilanciamo un commento in merito al post Chi critica Report sul Prosecco somiglia un po’ a quella cosa dello sciocco, il dito e la luna, che sembra di evidente e non trascurabile valore storico. È firmato Comitato continua »

Metodo Charmat? Come trasformare “una massa di vino economico in una massa di economico vino spumante”

Metodo Charmat? Come trasformare “una massa di vino economico in una massa di economico vino spumante”

E con questa le abbiamo davvero lette tutte, le bischerate. Al peggio però non c’è mai fine e un pregevole acuto arriva sfogliando “I Signori del Vino”, in libreria a firma Marcello Masi e Rocco Tolfa, autori e conduttori dell’omonima … continua »

Brexit drammatica: neanche un goccio di Prosecco per chi rifiuta l’Europa

Brexit drammatica: neanche un goccio di Prosecco per chi rifiuta l’Europa

C’è un detto genovese, forse tra i più belli che mi sia capitato di ascoltare da quando sono in terra ligustica, che fa così: Sciûsciâ e sciorbî no se pêu. La traduzione suona così: soffiare e succhiare non si può. … continua »

Chi critica Report sul Prosecco somiglia un po’ a quella cosa dello sciocco, il dito e la luna

Chi critica Report sul Prosecco somiglia un po’ a quella cosa dello sciocco, il dito e la luna

Ho appena visto qui e non in tv “La Frazione di Prosecco” di Bernardo Iovene – puntata di ieri sera di Report su Rai Tre – e l’ho trovata molto molto interessante. Devo dire che sono partito prevenuto poiché quasi … continua »

Importanti analogie tra cosa piace in una donna (o uomo) e cosa nel vino

Importanti analogie tra cosa piace in una donna (o uomo) e cosa nel vino

La domanda è facile, la risposta per nulla. Mi chiedono “Cosa guardi in una donna?” e subito pensi alle donne che ti piacciono o sono piaciute, così diverse eppur così uguali nel piacerti. Di una ricordi lo sguardo magnetico e … continua »

Tutti dicono Colfòndo. Intravino-Bignami: tutti i rifermentati in 10 bottiglie

Tutti dicono Colfòndo. Intravino-Bignami: tutti i rifermentati in 10 bottiglie

Nel gioco dell’oca c’è questa cosa della casella “ritorna al punto di partenza”, che ho sempre trovato geniale. Quando pensi di aver percorso un tratto che t’ha portato da qualche parte, progredendo, si ritorna indietro e si ricomincia da dove … continua »

Ma voi davvero vi divertite a parlare tutta la sera di vino, saltando da una fiera all’altra?

Ma voi davvero vi divertite a parlare tutta la sera di vino, saltando da una fiera all’altra?

Il dubbio non mi corrode perché ho già una risposta solida e solidale ma guardo il mondo intorno a me e il dubbio rimbalza prepotente. Sarà che sto rileggendo Epistenologia di Nicola Perullo in vista della presentazione di sabato ad continua »