porthos

Cosa hanno in comune vini senza solforosa aggiunta e naturalità? Praticamente niente, secondo Sandro Sangiorgi

Se un giorno a Porthos cercassero un titolista io mi proporrei al volo: pagamento in vecchi numeri cartacei e bottiglie abbandonate nei sottoscala di via Mantegazza. Sarebbe un grosso affare per entrambi e per questo non si farà mai. La … continua »

Ho letto il libro di Arianna Occhipinti e ho sorriso

Ho letto il libro di Arianna Occhipinti e per sicurezza l’ho passato anche a mia mamma per fare una media ponderata dei giudizi. Natural Woman è piaciuto molto ad entrambi e il sottotitolo La mia Sicilia, il mio vino, la continua »

La grandezza di Burton Anderson e il peso di una contraddizione

Pubblicato su Enogea 40 e in 5 puntate sulla pagina FB della rivista (cui rimando), un lungo articolo di Burton Anderson offre tra i 100 e i 200 spunti di riflessione. Ho conosciuto questo grande uomo del vino … continua »

Gambero Rosso Vs Sangiorgi | La replica del direttore della rivista Porthos

Qualche settimana fa ci siamo occupati della sentenza che ha assolto Sandro Sangiorgi dalle accuse di diffamazione nei confronti del Gambero Rosso e di Slow Food, all’epoca dei fatti co-editori della Guida dei Vini d’Italia. Nel post in questione Daniele … continua »

Raccontare a Sandro Sangiorgi un valore di internet che sfugge: la conversazione

Cari i miei piccoli lettori, oggi parliamo di conversazioni in rete ad argomento vino. Quindi internet, blog, vita ermeneutica, quelle cose lì. Negli ultimi anni, saprete, la comunicazione vinosa si è trasferita in rete, e ha girato allegramente le spalle … continua »

Fierismi | Non c’è fine settimana senza rassegna enologica

Nel sistema solare delle fiere del vino c’è il pianeta grande e grosso (la fiera della città con l’arena), con i suoi satelliti. Poi ci sono un infinito numero di pianetini, meteoriti, rocce vaganti nello spazio. Passato il Vinitaly, con … continua »

E’ ufficiale: Porthos chiude (e io dovrei consolarmi con Porkhos Edizioni?)

I tristi presagi di qualche mese fa sono ora realtà: la rivista trimestral-annuale Porthos, chicca indipendente e autorevole dell’italica editoria vinosa, chiude i battenti. La miniatura di Dicembre 2011 del padre-padrone Sandro Sangiorgi sancisce la fine di un lavoro ribelle, … continua »

Tornando da Natural European Wines a Zurigo ho pensato a don Lorenzo Milani

La foto che non ho scattato è quella in cui Franco Giacosa, direttore tecnico per oltre un decennio di Casa Vinicola Zonin, stringe affettuosamente la mano di Natalino Del Prete, bioviticoltore pugliese, dopo avergli detto qualcosa del tipo: “Buoni Anne … continua »

Presentazione dei 3 bicchieri 2012 per devoti e deviati

Alla kermesse dei 3 Bicchieri non mi recavo da anni. Mi trattenevano il tedio per le sfilate e le raffiche di foto-ricordo, lo straniamento nelle atmosfere da canvas aziendale, l’insofferenza verso i toni di superno trionfalismo. Si aggiunga che le … continua »

Libidine è aspettare il WineFestival di Merano col costume in mano

Il mio calendario ha poche certezze: compleanno a giugno, Merano WineFestival a novembre e Natale a dicembre. Quest’anno credo di aver desiderato il Festival con tale intensità che siamo addirittura Media Partner, qualsiasi cosa questo significhi. Un banco d’assaggio goloso … continua »

Si beve il vino, non il produttore. Con eccezioni

Scena prima: ho avuto il privilegio di partecipare ad una degustazione guidata da Sandro Sangiorgi. Oltre alla sapiente dialettica del guru porthosiano, di quella serata ho due nitide memorie: il Barbaresco Gallina di Neive 1998 di Bruno Giacosa ed … continua »

Didattica del vino | Non c’è un cacchio da fare, Roma è proprio caput mundi

Oggi sarò patriottico fino in fondo, alla faccia del Regno Unito coi suoi Master of Wine, Wine & Spirit Education Trust e chissà cos’altro: ammetto una prepotente invidia per amici e colleghi romani tutti. Nota nel mondo per qualche migliaio … continua »