piozzo

Birra artigianale, cucina d’autore e grandi vini. Da Massimo Bottura alla Quarta Runa di Montegioco

Birra artigianale, cucina d’autore e grandi vini. Da Massimo Bottura alla Quarta Runa di Montegioco

21/07/2014 - 13:05 8 commenti

Ho esplorato più volte la sciatteria di sedicenti gourmet al cospetto del tema “birra artigianale”: alcuni casi sarebbero degni del dr Freud. “Il vino è cosa seria e rischiosa anno per anno, non come la birra che è una ricetta”: … continua »

8 video su vino e birra che YouTube consegna giustamente alla storia

8 video su vino e birra che YouTube consegna giustamente alla storia

18/04/2014 - 15:04 5 commenti

Uno dei miei sport preferiti è cercare su YouTube video di persone e trasmissioni che per un motivo o l’altro non ho potuto vedere quando accadevano. Sport assai accattivante quando oggetto di ricerca sono i miei sport preferiti: il vino … continua »

CitaBiunda | Il sapore dolce di una birra etica

28/09/2010 - 17:17 12 commenti

Dici Neive e ti vengono in mente i grandi Barbaresco di Langa. Non fosse che proprio in quello spicchio di Piemonte affondano le radici anche Teo Musso, Le Baladin e un pezzo di storia della birra artigianale italiana. Il Birrificio … continua »