Pubblichiamo questo articolo di Valerio M. Visintin, firma del Corriere della Sera col blog Mangiare a Milano. A reti unificate.
Lo scorso mercoledì, nella Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, un manipolo di cuochi, col … continua »
Vi siete mai chiesti perché produrre e giudicare un vino siano attività ben distinte? O siete tra quelli per cui produttori/enologi sono i migliori giudici? Perché di solito gli unici a pensarlo sono proprio produttori/enologi.
In realtà vale un po’ … continua »
Se c’è una cosa che a Oscar Farinetti riesce benissimo è rendersi antipatico. Lui un po’ ci gode e un po’ ci marcia, perché le critiche gli permettono di sfoderare quell’aria da io so’ io e voi non siete un … continua »
Solo Elvio Gorelli, con quel suo savoir-faire terrons-cronografico poteva riuscire nell’impresa maxima: intervistare in video Valerio Massimo Visintin, inafferrabile critico gastronomico del Corriere della Sera (il suo blog si chiama Mangiare a Milano). Uno volutamente fuori dallo show-biz del … continua »
Stefano Bonilli avrebbe voluto esserci da protagonista. Il modo migliore per onorarlo sarà contribuire alla sua ultima creatura: il 20 e 21 settembre a Bologna si terrà App.etite, “Uno scatto fotografico sulla comunicazione enogastronomica, uno sguardo diffuso sul comunicare … continua »
Domenica scorsa su Il Giornale Paolo Marchi firmava un articolo bello e commovente sull’amore per Montalcino e la Toscana, osannando un vino bevuto da tutti i big del mondo al G8: Madonna Nera, “affascinante” supertuscan di sangiovese, merlot e … continua »
