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Ostriche e Champagne? Dipende. Prove tecniche a Milano, da Gran Cru

Ostriche e Champagne? Dipende. Prove tecniche a Milano, da Gran Cru

Belli i dischi di Lucio Dalla? Dipende, quali? Strumento interessante la chitarra? Dipende, suonata da chi? Buona la pizza? Dipende, quella di Sorbillo o quella con il pollo americana? Dipende, dipende, dipende. Bella questa parola, che non ho mai usato … continua »

Dell’amore di Cechov per lo Champagne

Dell’amore di Cechov per lo Champagne

Vino e musica furono sempre per me i migliori cavatappi” A.Čechov

Il vino in generale, e in particolare lo Champagne, sono sempre stati raccontati, e anche celebrati, dalla letteratura di ogni tempo e provenienza. Il vino si presta bene al … continua »

R.o.k.c. a New York, il Giappone rivisitato al meglio

R.o.k.c. a New York, il Giappone rivisitato al meglio

Ammetto di non essere un appassionato del cibo etnico per il semplice motivo che il più delle volte si rimane delusi. Troppo spesso capita di rendersi conto che si tratta di una rivisitazione in chiave locale di concetti e pietanze … continua »

Fermate le rotative, abbiamo le prove: il vino è meglio del Viagra

Vi è un’antica vulgata, che ci giunge da tempi immemorabili ed è ancor oggi in auge, secondo cui alcuni cibi nutrirebbero gli istinti sessuali e, tra questi, il vino nero sopra ogni altra cosa: «il vino ha la proprietà continua »