Alla larga, metrosexual. In Champagne le grandi maison sono brave a coniare slogan, ma soprattutto a trovare negli anni una fisionomia precisa per i loro vini. Il mercato è affollato ma anche potenzialmente enorme, e allora serve definire la caratteristica … continua »
Riconoscendo e rispettando le diversità, non si può negare che il punto di riferimento, nella qualità e nel metodo, per chiunque produca vini con una seconda fermentazione in bottiglia siano la Champagne e i suoi prodotti, in particolare i vini … continua »
Ho trascorso il weekend a Tarvisio per Ein Prosit, la migliore manifestazione enogastronomica dove non siete stati quest’anno (eravate lì? Non vi ho visto). Il calendario di appuntamenti – consultatelo con tardivo rammarico – era splendido, e in particolare mi … continua »
Se Carlos Santana fosse un vino, che vino sarebbe? Beh, dall’indimenticato autore di Samba Pa Ti non ci si poteva aspettare altro che una bollicina rosè metodo classico, piaciona e ruffiana il giusto. La produrrà la maison Mumm nella sua … continua »
Della prima serie di questa cuvée della maison Mumm, mai più imbottigliata dal 1985, ci è capitato di assaggiare l’annata 1973. La curiosità per le nuove arrivate era quindi tanta ed eccoci alla presentazione della 1998, anno della rinascita di … continua »
