Inizia oggi, e andrà avanti per un certo numero di puntate, una serie di interviste dedicate all’editoria sul vino. Saranno chiacchierate fra un curioso di vini e libri (io) e persone che, in modi differenti e talvolta divergenti, esprimono punti … continua »
Se enologi del calibro di Riccardo Cotarella dichiarano su ogni media disponibile che la vendemmia 2013 sarà eccellente, l’atteggiamento generale potrà variare dal cauto ottimismo allo sfrenato entusiasmo, ma non potrà accettare voci dubbiose, pena il rischio letale di passare … continua »
Domanda: ma se a un paio di bicchieri di vino unisco anche un bel trattamento di vinoterapia ne traggo più benefici o più rischi? Ci sono molti studi contrastanti sui benefici per la salute con il consumo di alcol e … continua »
