modernisti

Fenomeni storici di cui un giorno qualcuno renderà conto. Tipo: i 3 Bicchieri Piemonte del 1999

Fenomeni storici di cui un giorno qualcuno renderà conto. Tipo: i 3 Bicchieri Piemonte del 1999

05/11/2013 - 13:08 22 commenti

Correva l’anno 1999, io tribolavo all’Università e non è che in Langa il tradizionalismo se la passasse meglio. Il tandem Slow Food-Gambero Rosso curava (e avrebbe curato per molti anni in avanti) la guida di riferimento del vino italiano e … continua »

Tribù, gruppuscoli, bande: le comunità del vino, aggiornato a mezz’ora fa

24/09/2013 - 12:26 17 commenti

Piuttosto che classificare i vini, è divertente classificare il popolo eno. Se poi serve a creare una mappa immaginaria del mondo vinoso per come lo conosciamo, chi se la ritrova tra le mani può liberamente giocare a “io sono … continua »

La settimana dell’acidificazione (what?)

30/05/2010 - 10:46 Nessun commento

1 – Il modernismo ed il tradizionalismo come categorie del dibattito. Quelli che stanno nel mezzo ci salvano.
2 – Nino Barraco performa un fondamentale spiegone filmato sul vino naturale. Da-non-perdere.
3 – Oggi cantine aperte. E’ una … continua »

I modernisti, i tradizionalisti, e tutti gli altri che stanno in mezzo

24/05/2010 - 09:28 13 commenti

La prima cosa da fare è mettersi d’accordo sul significato dei due termini. Per questo intendo usare le descrizioni date da Dr. Vino: sono vini modernisti quelli che esibiscono fruttato pieno, intenso; sono volentieri sovra-estratti e iper-legnosi. Hanno colori … continua »