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[Report] Com’è andata la vendemmia 2023 in Europa e nel mondo

[Report] Com’è andata la vendemmia 2023 in Europa e nel mondo

In un post di inizio mese avevamo parlato della vendemmia 2023 in Italia. Annata dove caldo, grandine, forti precipitazioni e malattie della vite hanno prodotto un passivo sulla produzione nazionale di circa il 12% rispetto al 2022, ammanco che … continua »

Angiolino Maule a Vi.Na.Ri.: “Il vino naturale senza controlli non è credibile”

Angiolino Maule a Vi.Na.Ri.: “Il vino naturale senza controlli non è credibile”

Nel movimento del vino naturale convivono da sempre due anime apparentemente inconciliabili. Da una parte c’è lo spirito squisitamente anarchico immortalato da Jonathan Nossiter in Resistenza naturale, dall’altra il pragmatismo tutto organizzazione, regole e controlli ben rappresentato da Angiolino continua »

Cercasi mamma italiana pratica di cucina. Telefonare Joe, ore pasti

DAILY MAIL. Il produttore di vino più noto della GB, Chapel Down, un anno fa si è recato con il suo staff in Mendoza Argentina per selezionare le uve di Malbec facendosele poi spedire in Europa a 5 giorni dalla … continua »

Come lavare le macchie di rossetto da un calice di spumante

SYDNEY MORNING HERALD. Riciclare la pipì è possible. L’idea è dell’ artista-giardiniere-ambientalista Joost Bakker il quale alla prossima fiera di Food and Wine di Melbourne costruirà un ristorante pop-up fornito di un sistema per raccogliere le urine dei clienti. … continua »

Che vino scegliere per il primo appuntamento?

Se dite di non averci pensato non ci credo. Qualsivoglia enostrippato sa che scegliere il vino per il primo appuntamento è vitale. Vogliamo trascurare il convitato odoroso proprio ora che la biondina del terzo piano ci ha concesso la cena … continua »