maurizio de simone

Joaquin Piante a Lapìo, l’archeologia del gusto nel Fiano d’Avellino

02/10/2013 - 13:13 6 commenti

Il Fiano d’Avellino è diventato il vino da conoscere per farsi notare in società. Pare inevitabile non evocare qualche suo cru, e qualche pillola di storia: che è millenaria, con citazioni a partire dai romani e poi dal XIII secolo … continua »

Alepa, il Pallagrello e la questione meridionale

10/09/2010 - 11:15 21 commenti

Il Pallagrello oggi è un fenomeno di mercato – 350mila bottiglie sempre esaurite tra bianco e rosso, e prezzo delle uve in crescita ogni anno – ma nel casertano questo vitigno un tempo si doveva coltivare per legge: Ferdinando IV … continua »