master chef

Il meglio della settimana in cui è terminata una importante edizione di Master Chef*

Il meglio della settimana in cui è terminata una importante edizione di Master Chef*

I post più letti degli ultimi sette giorni.
1 – L’esperienza di un oste coi vini naturali vale più delle profezie di tanti esperti.
2 – Encry, la prima verticale 2009-1996 dello Champagne “italiano”.
3 – Dopo Benvenuto continua »

Perché non amo MasterChef (ma lo trovo utilissimo. Mentre amo Cucine da incubo)

Perché non amo MasterChef (ma lo trovo utilissimo. Mentre amo Cucine da incubo)

Mi è risultato chiaro a cena con un amico del settore, lo stesso che tanti anni fa mi disse: “In Italia è normale – socialmente accettato – spendere 100 euro o più per assistere ad una partita di calcio ma … continua »

Messaggio nella bottiglia per chi non ha ancora mangiato al ristorante di Carlo Cracco

Non è più nel gotha della ristorazione mondiale, d’accordo: per la Michelin non sale oltre le due stelle, la 50 World’s Best Restaurants non lo prevede tra i primi cento, anche se in Italia sta avendo successo come non mai. … continua »

Il sacrosanto diritto di stare bene al ristorante. Dove sono finite ospitalità e accoglienza?

Se si fa eccezione per quelli che vivono solo per postare in rete, esiste una maggioranza di persone che frequenta i locali per ricrearsi, per stare bene e, non di rado, torna a casa insoddisfatta e annoiata. Uno che se … continua »

Il suicidio social mediatico di Martino Manetti tra razzismo, boicottaggio e confine pubblico/privato

Il suicidio social mediatico di Martino Manetti tra razzismo, boicottaggio e confine pubblico/privato

Rimbalzano da alcune ora e con insistenza le parole del produttore toscano Martino Manetti (Montevertine) su Facebook all’indirizzo di varia umanità: concorrenti di Master Chef (“Fori da’ coglioni marocchina di merda”), ladri extra-comunitari (“Tutta la mia solidarietà al ragazzo bresciano … continua »