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Rimedi anti crisi: a Gambellara nasce il Birrificio Agricolo Sorio

Rimedi anti crisi: a Gambellara nasce il Birrificio Agricolo Sorio

La buona notizia è che c’è un nuovo birrificio in città. Forse è perfino più rilevante che, in piena pandemia, qualcuno abbia avuto tanto pelo sullo stomaco da imbarcarsi in un’impresa del genere.

Inquadriamo la questione.

Il comparto craft italiano … continua »

Ha senso parlare di terroir della birra?

Ha senso parlare di terroir della birra?

L’attuale produzione di birre artigianali ha collegamenti evidenti e necessari coi territori d’origine? Se li metto una accanto all’altro, birra e territorio, significano qualcosa?
Applicare le coordinate geografiche del vino alla birra, cercando un legame tra prodotto finito e ubicazione … continua »

Mistero a Civitanova Marche: da dove sbuca la 10 Luppoli Poretti Birra Champagne?

Mistero a Civitanova Marche: da dove sbuca la 10 Luppoli Poretti Birra Champagne?

OGGETTO: Verbale di rinvenimento presso il locale supermercato di alcune bottiglie di birra non conformi alla legge.

Il giorno 21 dicembre 2015, il sottoscritto appuntato Strisciuglio si recava presso il supermercato adiacente la caserma per fare scorta di zamponi e … continua »