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Bartolo Mascarello 1995 | Cosa c’è (davvero) dentro ad una bottiglia di vino

Bartolo Mascarello 1995 | Cosa c’è (davvero) dentro ad una bottiglia di vino

05/04/2023 - 07:37 91 commenti

Mi pare che ci sia tutto, come da manuale: il colore scarico, tendente al granato; i fiori secchi, ma anche la viola fresca; le spezie e la traversina di ferrovia, ma anche la scorzetta d’arancia; le foglie bagnate, ma ancora … continua »

Appendice peperina a Nebbiolo Prima: i parassiti

23/05/2012 - 13:22 11 commenti

Tutto nasce da un commento intercettato stamani su Facebook. Un lettore apostrofa quanto letto ieri su Intravino riguardo Nebbiolo Prima 2012, specialmente il sottocapitolo Gli assenti: 3.

Bruno Giacosa, Gaja, Elio Altare, Domenico Clerico, Aldo Conterno, Giacomo Conterno, Roberto … continua »

Qualcuno era modernista

05/09/2011 - 13:03 30 commenti

Qualcuno era modernista perché da piccolo era ghiotto di cioccolata e crema alla vaniglia, e non è più cresciuto.
Qualcuno era modernista perché vedeva Bordeaux come una
 promessa, la Borgogna come una poesia, la barrique come il paradiso terrestre.
Qualcuno … continua »