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I Luoghi del Cesanese 2023 | Sono stato in giuria e ho imparato parecchie cose interessanti

I Luoghi del Cesanese 2023 | Sono stato in giuria e ho imparato parecchie cose interessanti

26/07/2023 - 08:34 6 commenti

Carlo Zucchetti, e Pasquale Pace, insieme ai ragazzi di Extrawine e a Francesca Mordacchini Alfani, sono anima e core di una piccola guida che sta cercando di mettere luce sul cesanese nel Lazio*. La loro guida si … continua »

Lista epica e quasi perentoria di 15 vini naturali che ci fanno impazzire. Oh no, ho detto naturali?

12/02/2014 - 08:19 50 commenti

Il vino naturale, passatemi il paragone, è come la Cappella Sistina dopo il restauro: un trionfo di colori accecanti che, all’epoca, spiazzò i critici d’arte abituati a secoli di nerofumo e vernici polverose. Chi ripristinò il “sapore” di Michelangelo, fu … continua »

Déjeuner sur l’erbe ad Ariccia | Cosa ti abbino con fava e pecorino

30/04/2010 - 12:03 16 commenti

Il primo maggio? Un irrinuciabile must per noi che siamo cresciuti nella campagna romana. Una giornata, dal fascino inequivocabilmente naif , che non riusciamo – nostro malgrado – ad accantonare.
Poche le regole inossidabili per chi – con impeto campestre … continua »