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Trieste, bora, mare, luce, vino (e la Rete CarsoKras)

Trieste, bora, mare, luce, vino (e la Rete CarsoKras)

La bora, il vento di Borea. Nelle parole di tanti che l’hanno vissuta e cantata (e amata), la bora aguzza l’aria di schegge. È il vento giusto per una terra che ha mille patimenti. È il respiro del Monte continua »

Questa terra di frontiere – Il progetto CarsoKras

Questa terra di frontiere – Il progetto CarsoKras

Questa è da sempre una terra di frontiere. Se riflettiamo su cosa significhi frontiera, o confine, il pensiero corre innanzitutto all’idea di mobilità, di movimento continuo tra identità e alterità: superare un confine è in primo luogo perdere … continua »

A Trieste nasce OKUS, il laboratorio  internazionale del gusto

A Trieste nasce OKUS, il laboratorio internazionale del gusto

A Trieste nasce OKÚS, una nuova rassegna di cultura enogastronomica dedicato alla conoscenza e all’incontro tra i cibi provenienti da diverse località europee e i vini locali. L’iniziativa, che si sta sviluppando in stretta collaborazione tra la rete d’impresa Carso … continua »

Teranum Offstage, il Carso in 7 dirette con i produttori

Teranum Offstage, il Carso in 7 dirette con i produttori

“La Bellezza non è altro che il contenuto sacro ch’è racchiuso in ogni cosa, in ogni essere vivente, in ogni erba, in ogni stelo, in ogni pietra.”
Srečko Kosovel

Se il Carso ha ancora dei confini, sono la luce e … continua »