Una cuffia di eleganza veste la rocciosità dei vini dell’Alto Adige e questo è ancor più vero in alcuni ultimi assaggi in Val d’Isarco. Sono solo 400 ettari in totale i vigneti in questa sottile valle che da Bolzano … continua »
Gewürztraminer Tenuta Dornach, di Patrick Uccelli, padiglione ViVit.
I vini aromatici non sono esattamente my pair of shoes, come amiamo dire noi del centro Italia. Però questo vino è stato l’assaggio memorabile dei giorni di fiera. Si tratta di … continua »
Capita che il primo appuntamento tête-à-tête sia a tavola, da qualche parte. Mangiatoia di lusso o bettola di provincia, poco importa al di là dei 4 occhi che si scrutano curiosi. Capita anche di scegliere un vino per la serata, … continua »
Operazioni come “L’arte spumantistica” di Carpenè Malvolti suonano troppo studiate a tavolino e ben confezionate per appassionare l’enostrippato. Al contrario, secondo me sono a cavallo tra il divertissement per palati fini e la trovata commerciale capace di stuzzicare … continua »
Fateci caso, ad ogni vitigno è abbinata un’associazione di idee fulminea. Esempi. Se dico sauvignon, tempo un microsecondo e ti viene da annusare erba fresca e muschio (mica tutti sanno di peperonazzo come il Sauvignon Blanc di Cloudy Bay, graziaddio… continua »
