Tra qualche anno sarà difficile navigare attorno all’Europa per via del numero di casse di metodo classico che stanno immergendo per avere bollicine esotiche da vendere ogni dove. Ma il mare non è solo temperatura stabile, luce ridotta e lieve … continua »
Qualche giorno fa ho cercato di spiegare il valore di Lucio Battisti a mio figlio. Non riuscendo ad essere convincente sui testi poetici o sulla musica, ho provato ad usare quello che i critici hanno chiamato “coltivazione dell’assenza”, cioè il … continua »
Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di uva e di vini spediti in ogni dove. … continua »
Ci vergogniamo come ladri ogni volta che un amico accetta il limoncino a fine pasto, nelle cene conviviali vietate ai veri gastrofanatici. Non lo beviamo mai, facciamo finta che non esista, quella cosa alcolica, dolce oltre l’immaginabile, spesso intrugliosa – … continua »
