grand cru

Tutti dicono Borgogna. Intravino-Bignami: i grandiosi vini di Borgogna in 10 indimenticabili bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post che a confronto Bignami ci … continua »

Domanda: “Come nasce un grand cru in Borgogna?”. Risponde Maurizio Paparello detto “il Papa”

Ci deve essere stato un momento preciso in cui da Roscioli a Roma hanno capito che mettere una telecamera davanti alla faccia di Maurizio Paparello, da ora “il Papa”, potesse funzionare comunicativamente. Me ne sono accorto adesso quindi vediamo ‘sta … continua »

Vincent Girardin e la Borgogna bianca. Da Meursault a Montrachet passando per Corton Charlemagne

La parabola di Vincent Girardin segue da vicino le mode degli ultimi anni: una produzione a metà tra il Domaine e il négoce (più che vini, Girardin compra uva). Dapprima concentrandosi sui rossi corposi e decisi, poi passando ad uno … continua »

Clos de Tart, Monfortino e quella sottile linea rossa tra Langhe e Borgogna

Clos de Tart, Monfortino e quella sottile linea rossa tra Langhe e Borgogna

Messe accanto con criterio, Piemonte e Borgogna fanno faville. Il week end in 3 atti a Pollenzo per Le loro Maestà (9-10 febbraio) organizzato da ArteVino ha offerto tanti spunti di godimento e riflessione. Il parallelo in 4 annate di … continua »

Come evitare la sindrome Pellegrini in Champagne. Philippe Gonet a Le Mesnil


Niente ci appassiona di più dei luoghi comuni, specie d’estate. Quindi non può passare troppo tempo tra una bollicina e l’altra. E siccome negli impegni di un Ambassadeur du Champagne rientra l’assaggio di piccole maison che ci spediscono i loro … continua »

Frodi vinicole | Come falsificare un grande vino in pochi semplici passi

Il ragazzotto si chiama Angeleno Rudy Kurniawan, trentacinque anni, californiano di Arcadia (sic), considerato uno dei più noti collezionisti di vino borgognone. Era già stato beccato con le mani nella marmellata nel 2008 mentre portava, per una vendita da $603,000, … continua »

Ju Boss, L’Aquila e 7 Champagne da goduria

Emanuele Giannone è porthosiano, teutonico, essenziale e spiritoso. Questo è il suo primo e speriamo non ultimo pezzo per Intravino. È solito commentare come Eleutherius Grootjans.
L’Aquila si è insediata nel cuore quand’era ancora intatta grazie alla mia continua »

Due miti di Borgogna per elettrizzare la giornata: Henri Boillot e Claude Dugat

Una mattinata francese a pochi chilometri da Conegliano mette di buon umore per tutta la settimana. Grazie a Cuzziol, l’azienda trevigiana che importa e distribuisce in Italia bei nomi nazionali e stranieri del vino, un martedì qualunque è stato … continua »

Il fascino discreto della geologia | Il genio di Olivier Zind-Humbrecht e il mare nel Roero

Di pedologia e geologia capisco poco, so solo che quando piove è meglio avere i piedi sulla sabbia piuttosto che affondare melmosamente nell’argilla. I sassi li riconosci da quanti ne hai tirati in gioventù, il vulcano è scuro – come … continua »

Ho visto il Caro Leader sorridere


Si dice che Kim Jong-il, caro leader della Corea del Nord, sia un gran appassionato di alcolici e di Grand Cru francesi. Questo, probabilmente, lo iscrive di diritto al nostro allegro club di enosnob. Di fatto questa è una delle … continua »

Passione per il vino | Cosa siete disposti a fare?

Io e la mia carta dei credito andiamo spesso in sollucchero per un’etichetta. Il problema è che me ne accorgo sempre dopo. Ma la passione è così, per assecondarla facciamo qualunque follia, anche creativa, per foruna. Sentite questa. Gita scolastica … continua »