Giovanni Dubini

Che cos’è il Musco, l’Orvieto come una volta di Palazzone

Che cos’è il Musco, l’Orvieto come una volta di Palazzone

Se siete d’accordo farei così: salterei tutta la parte in cui descrivo Palazzone e spiego perché il lavoro portato avanti da Giovanni Dubini in questi anni sia stato così importante per il territorio. Tanto sono vini che conoscete: il Terre … continua »

Diventa anche tu produttore di vino per un giorno


Un amico tempo fa disse che il livello supremo della passione è produrre vino. Mah. Ho passato un anno in campagna per stare dalla parte del produttore e non nego le affinità tra fare vino e accudire un figlioletto. Potare … continua »

Campo del Guardiano | Un bianco di Orvieto magnifico e longevo

La soddisfazione dopo un assaggio inaspettato è sempre speciale, regala quel brivido, dopo. Palazzone per dire, la cantina più rappresentativa dell’Orvieto, produce da anni vini bianchi di sorprendente longevità, credendo con convinzione in varietà locali come procanico, grechetto, verdello, drupeggio … continua »