Quello che segue è il secondo atto di un brainstorming della redazione tutta di Intravino – “la Bibbia del vino italiano” (cit.). Un borsino ampio, crudo e senza sconti sull’ampia fauna del vino di casa nostra. Tra contorsionisti, primedonne, spadaccini … continua »
Il contenuto di questo post è stato cancellato. Il motivo sta in un commento, che ripubblichiamo integralmente:
“La perfidia di chi ha scritto che io sono l’editore d Gamberorosso non ha limiti.non basta una secca smentita. Si auspica una querela … continua »
Ripetiamocelo chiaramente: non ci fossero stati la Chiesa, i monaci trappisti, qualche santa tedesca e una schiera di conventi in tutto il mondo, noi saremmo ridotti a marcire all’inferno a forza di Tavernello e Heineken. Uno non deve essere per … continua »
Il verdetto non è definitivo e questo conforta: chi è sovrappeso annusa meglio e ingolfarmi di panettone per 10 giorni di fila non ha aiutato la scienza a saperne di più. Una ricerca condotta su 64 volontari dall’università di Portsmouth, … continua »
Parole come pietre. Gianfranco Soldera è un produttore di Montalcino che non le manda a dire. Ricordate quando se ne uscì con “i grandi produttori non usano la barrique”? Bene, acqua liscia rispetto all’intervista raccolta da Gian Luca Mazzella per … continua »
Due indizi non fanno una prova ma poco ci manca. Girare per manifestazioni vinose è piacevole per tanti motivi, l’ultimo dei quali è ubriacarsi. Per quello basta una qualsiasi bottiglia nel salotto di casa. La sputacchiera nasce proprio con l’intento … continua »
Di solito arriva a discussione iniziata, quando gli animi si accendono. È il commento, più o meno argomentato, sul genere: “il vino naturale non esiste. L’aceto è naturale. L’uva nasce per altri scopi, la tecnica dell’innesto è intrinsecamente innaturale e … continua »
Gian Luca Mazzella è un wine writer e documentarista di prestigio internazionale. Dà del “tu” ai wine guru mondiali come Jancis Robinson (qualcuno giura di averlo sentito chiedere “Ah Jancis, che tte bbevi stasera?”) e da qualche giorno ha un … continua »
