ghiaccio

Una notte di gelo in Italia

Una notte di gelo in Italia

Si dice che più grande è la fiducia, peggiore il tradimento. Una frase che pare scritta apposta per le gelate primaverili, come quelle che in questi giorni hanno attraversato mezza Europa, Italia compresa, come un fantasma più temuto anche di … continua »

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

“Ma come si fa a bere vino d’estate? Rosso poi. Assurdo, impensabile”. Chi non l’ha letto in giro dopo il solstizio?

È un problema serio, altro che. Come facciamo, chiudiamo il blog per tre mesi? Baci e abbracci, ci si … continua »

Come raffreddare in pochi minuti il tuo vino, con acqua, ghiaccio, e un po’ di sale

Quando arriverà l’estate potrà servirti questa cosa. E comunque in ogni giorno dell’anno può succederti il fattaccio: devi abbassare drasticamente la temperatura di servizio di un vino, e (giustamente) non lo tenevi in frigo. Che fare? Posto che, appunto, il … continua »

Milano da bere. Con ghiaccio

Mentre a Milano erano lì che festeggiavano, è scoppiato improvviso l’inverno. Non si spiega altrimenti il blocco della città al primo colpo di gelo. Aereoporti, treni e strade sono in tilt, il nord è chiuso per ferie. Ed è finito … continua »