freddo

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

Il vino d’estate (e la birra d’inverno)

“Ma come si fa a bere vino d’estate? Rosso poi. Assurdo, impensabile”. Chi non l’ha letto in giro dopo il solstizio?

È un problema serio, altro che. Come facciamo, chiudiamo il blog per tre mesi? Baci e abbracci, ci si … continua »

Dubbi di un pomeriggio di mezza estate. Cos’è la criomacerazione e perché dovrebbe interessarci

Le giornate estive, calde e noiose, spesso sono miniere di chiacchiere vinose estremamente interessanti. L’ultimo dibattito è nato da un confronto su Facebook tra il mio amico Paolo De Cristofaro e i frequentatori del forum Winetepee (dove l’argomento è abbondantemente … continua »

Che freddo fa | Avete coibentato i vostri bancali in partenza?

Fa freddo, va bene. Non è una gran notizia. Però questa foto, un bancale in partenza per l’estero da Cascina Garitina (barberista sopraffino) mi piace un bel po’. Precisamente il fatto che ci siano bancali in movimento, di questi tempi, … continua »