È un vecchio adagio: lo Champagne è il vino più facile da abbinare al mondo. Quindi pare davvero difficile sbagliare nel proporlo in abbinamento ai piatti. Salvo poi casi eccezionali, dove per esempio lo Champagne è di altissima qualità (e … continua »
Il giorno degli innamorati quest’anno cade di domenica invece che di sabato e c’è stato pure Fiorentina-Inter in contro programmazione, ma Chiantilovers si dimostra ancora una volta una manifestazione gradita e attesa dal pubblico, che riempie completamente gli ancora più … continua »
Che Birraio dell’Anno 2015 sia Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano probabilmente ormai lo sapete. Lo stesso vale per Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani di MC77, tra gli emergenti, bella realtà marchigiana del maceratese.
Un premio (c’è anche il … continua »
La location è mozzafiato: siamo nel salotto buono di Firenze, Piazza della Repubblica, e l’Hotel Savoy con la sua terrazza raccolta appare subito meno invadente dei dehors attorno, appartenenti ai caffè storici fiorentini. Ci vado per testare una cucina che … continua »
Il primo esperimento di Anteprima del vino che si apre alla città e al pubblico è stato un successo incredibile. Una partecipazione di popolo impressionante e sentita, forse complice il calendario propizio che metteva insieme San Valentino e la serata … continua »
Ci si ritrova da Pinchiorri a Firenze per Le Prix Le Montrachet, “creato dall’Hôtel-Restaurant Le Montrachet, a Puligny-Montrachet, ricompensa ogni anno un sommelier che esercita la sua professione in una regione o una città del mondo”. Infatti siamo con … continua »
Arrivati alla seconda puntata nei nostri (molto numerosi) assaggi alla Giornata Champagne 2014 di Firenze, c’è spazio per considerare altri aspetti, stavolta da criticare, e i rilievi possibili sono almeno due. Innanzitutto il vezzo di voler presentare e spacciare per … continua »
Anche se il numero di maison è in costante diminuzione, e la distanza tra grandi importatori di marchi storici e il Comitato Italiano Champagne è sempre maggiore, la Giornata nazionale, finalmente e gloriosamente tornata a Firenze, continua ad essere un … continua »
Non ti basta aver fondato i Police e scritto canzoni memorabili come Message in a bottle, Fields of gold, Russians, When we dance e cento altre. Non ti basta aver millantato ore e ore di sesso tantrico, avere una moglie … continua »
In fin dei conti sono dei bravi ragazzi, questi Master of Wine. La sensazione che ti coglie maggiormente quando ti trovi al Simposio, in mezzo agli oltre 400 partecipanti (tra cui più di 100 MWs) è quella di una sorta … continua »
Tra cabala e realtà, si avvicina l’inaugurazione della pizzeria 50 Kalò a Napoli. Nel frattempo Ciro Salvo ci delizia durante una serata speciale a Firenze all’Antico Girone, con un assaggio delle sue prodigiose pizze. Al di là dei grandi ingredienti, … continua »
