fiale

Valpolicella Conference: the days of fialette

Valpolicella Conference: the days of fialette

Lo scetticismo iniziale di fronte alla modalità di assaggio dei campioni della Valpolicella Conference, utilizzando le boccette da 2cl dei francesi di Vinovae, si è dissolto come neve al sole in un bel venerdi di primavera anticipata. Al termine della … continua »

Vino in fiale | Assaggiare meno, assaggiarli tutti

Facciamo un esempio: tu sei un produttore. Fai vino. Nel senso che hai una tua azienda, e quello è il tuo lavoro. Non sei piccolo, hai diversi ettari vitati ma allo stesso tempo non sei un gigante, non sono certo … continua »