Lo scorso gennaio ho fatto una ricognizione sulla rinascita del “vinello”, che i francesi chiamano Piquette, e sulla sua sempre più crescente fama soprattutto nei paesi anglofoni (l’articolo è qui per chi se lo fosse perso).
Mi sono appassionato … continua »
“Ho iniziato a fumare a dodici anni, ho perso la verginità a tredici e a quattordici avevo già provato ogni tipo di droga.
Non dico di essere stato un cattivo ragazzo, ero soltanto curioso.”
No, no. Questo non sono io. … continua »
Ogni tanto succede di partecipare ad una serata insolita. Stavolta è stata l’occasione per avvicinarsi al sake. E che occasione. Lo spunto è venuto da Gae Saccoccio, wine-philosopher, che ha organizzato sul tema una tournée di grande interesse tra … continua »
Il birrificio americano Sierra Nevada ha immesso pochi giorni fa nel suo canale YouTube questo filmato timelapse, che in circa un minuto percorre i sei giorni di fermentazione (in contenitori aperti) della sua birra Bigfoot. I furibondi lieviti al lavoro, … continua »
Tutto è relativo (cit.): mostrate questa tabella con le istruzioni per farsi il vino in casa a un industrialotto del settore e, come minimo, vi riderà in faccia commiserando la vostra ingenuità, ma fatela vedere a un produttore di vini … continua »
Ieri Gravner mi ha segnalato sulle pagine di Facebook l’intervista che ha rilasciato al settimanale sloveno Dobro Jutro. Appena finito di leggerla, gli ho chiesto di pubblicarla su Intravino: era troppo interessante per confinarla sulle pagine di un social network..… continua »
Poteva il nuovo anno presentare le sue credenziali meglio di così? Tre-notiziole-tre, dal sapore vagamente inutile ma così adatte a combattere il logorio della vita moderna, sono un regalo gradito per il primo sabato dell’anno. Che qualcuno abbia provato a … continua »
